4 Resep MPASI Tempe Untuk Bayi Usia 6 Bulan, Mudah Lho Moms!

Moms, coba MPASI tempe yuk. Moms bisa mengenalkan sejak dini makanan favorit sejuta umat ini untuk si kecil yang saat ini sudah MPASI lho Moms! Salah satunya MPASI tempe. Tak main-main, ternyata MPASI tempe memiliki berbagai menfaat untuk si kecil.

Berikut 4 Resep MPASI Berbahan Dasar Tempe

1. Bubur bayam tempe

Bayam dan tempe merupakan duo maut yang bisa bikin si keil anti GTM lho mom.

Bahan:

- Tempe

- Dada ayam

- Bayam

- Nasi putih

- bawang bombay

- bawang putih

- bawang merah

Cara:

1. Iris tipis bawang merah, putih dan bombay lalu masak hingga harum

2. Masukan potongan kecil tempe dan potongan kecil dada ayam

3. Masukan juga potongan daun bayam, masak hingga layu

4. Masukan nasi putih secukupnya

5. Masukan air hingga semua terendam, tapi jangan terlalu banyak

6. Tunggu air hingga sedikit dan nasi sudah ada agak lembek

7. Diamkan sebentar hingga dingin

8. Blender semua bahan hingga halus

9. Saring dan sajikan

---

Baca Juga:

Sederhana Tapi Kaya Nutrisi, Ini 6 Resep MPASI Telur Puyuh

---

 

2. MPASI tempe butternut

Perpaduan antara MPASI tempe dan butternut miming nggak ada duanya mom. Rasa manis dari butternut dan guruih dari tempe emang selalu menjadi andalan

bahan:

• duo bawang
• butternut/waluh
• tempe
• daging ayam

Cara:

1. tumis duo bawang sampai harum
2. masukkan daging ayam dan tempe, aduk sampai keduanya setengah matang.
3. masukkan butternut lalu tang air secukupnya.
4. tambahkan kaldu
5. tunggu hingga semua matang
6. sesuaikan tekstur 6 bulan

3. Bubur ayam tempe

Nggak salah lagi, ayam dan tempe merupakan makanan paling tidal bleh terlewatkan karena sangat mudah ditemukan dan merupakan menu sehari-hari.

Bahan:

• beras putih
• daging ayam
• tempe
• wortel baby
• brokoli
• kaldu ayam kampung

Cara:

• Cuci semua bahan sampai bersih dengan air mengalir. untuk brokoli di rendam dulu dgn air garam ya moms
• Potong2 tempe, brokoli dan wortel
• Masukkan semua bahan kedalam slow cooker, lalu set 2 jam timer.
• Blender semua bahan sampai dapat tekstur yg diinginkan.

4. Bubur sapi tempe

Sangat mudah dan simple, moms bisa mengolah kedua bahan ini dengan mudah

Bahan :

• 1 1/2 sdm beras putih

• secukupnya daging sapi cincang

• 1 potong tempe

• 2 batang baby buncis

• keju + 1/2 sdt evoo

• kaldu yampung

Cara :

• Potong dadu kecil tempe dan iris miring buncis. bawang merah bawang putih juga di potong kecil2 yaa moms
   
• Tumis semua bumtik pake ghee (bisa pake margarin/butter/olive oil/minyak ya moms) sampai harum
   
• Masukkan semua bahan (kecuali kaldu & LT) ke tumisan bumtik dan tambahkan sedikit air, lalu aduk hingga rata
   
• Setelah itu masukkan semua bahan (kec. LT) ke dalam slow cooker, tambahkan kaldu dan air secukupnya. lalu set timer 2 jam
   
• Setelah matang, blender semua bahan sampai dapat tekstur yg diinginkan ya moms. lalu saring masakan dengan saringan kawat. jangan lupa kerok bagian bawah saringan yaa

---

Baca Juga:
4 Resep MPASI Tahu Kaya Manfaat untuk Bayi Usia 6 Bulan

---

 

Manfaat dan vitamin dari MPASI tempe

Protein nabati pada tempe juga didukung kandungan nutrisi lain, seperti vitamin dan mineral untuk menjaga kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat dan khasiat tempe yang dapat moms rasakan.

1. Membangun dan memperbaiki sel tubuh yang rusak

Kandungan protein pada tempe berdasarkan sejumlah penelitian setara dengan yang terdapat dalam daging. Protein nabati atau yang berasal dari tumbuh-tumbuhan juga dianggap dapat menurunkan risiko terkena diabetes, penyakit jantung, dan menjaga berat badan Anda.

2. Menurunkan risiko osteoporosis

Manfaat kandungan kalsium dan fosfor pada tempe utamanya penting bagi pertumbuhan tulang dan gigi, terutama pada anak-anak. Konsumsi 100 gram tempe mampu memenuhi 15 persen kebutuhan kalsium dan 65 persen kebutuhan fosfor harian pada anak-anak usia 7-9 tahun, sesuai angka kecukupan gizi (AKG) pada Permenkes No. 28 tahun 2019.

Di samping itu, asupan kalsium dan fosfor juga dapat mencegah osteoporosis pada wanita menopause. Peneliti asal Kuala Lumpur, Malaysia dalam International Journal of Food Sciences and Nutrition, mengemukakan hal yang menakjubkan dari kandungan kalsium pada tempe.

3. Mencegah anemia

Salah satu kandungan penting pada tempe yang bermanfaat mencegah anemia atau kurang darah adalah vitamin B12. Vitamin B12 berfungsi membantu tubuh dalam memproduksi sel darah merah. Secara alami, vitamin ini dapat Anda temukan pada daging, ikan, telur, dan susu.

4. Menangkal reaksi radikal bebas

Tidak hanya memiliki kandungan nutrisi yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh sehari-hari, tempe mengandung zat antioksidan dalam bentuk isoflavon yang sangat dibutuhkan tubuh untuk menghentikan reaksi pembentukan radikal bebas.

Salah satu efek radikal bebas adalah penuaan dini. Anda bisa menghambat kondisi ini dengan mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan, salah satunya tempe. Dalam setiap porsi tempe, mengandung sekitar 10-38 miligram isoflavon yang memiliki beragam manfaat.

Penelitian yang dilakukan oleh University of North Carolina menunjukkan bahwa senyawa antioksidan pada tempe dapat membantu pencegahan kanker prostat dan payudara. Selain itu, kandungan ini juga dapat menurunkan risiko masalah kesehatan jantung.

5. Membantu menurunkan berat badan

Berbekal kandungan 20,8 gram protein setiap 100 gram penyajiannya, tempe tidak hanya bagi bermanfaat vegetarian dan vegan. Kandungan protein ini juga cocok untuk bagi Anda yang sedang dalam upaya penurunan berat badan, terutama menjalani diet tinggi protein.

Kandungan Vitamin pada MPASI Tempe

Tempe juga mengandung kalsium, fosfor, thiamin, vitamin B12, serta retinol yang jumlahnya jauh lebih tinggi ketimbang daging sapi. Tempe  mengandung karbohidrat, serat, riboflavin, niasin, asam pantotenat, piridoksin, dan biotin yang tidak ada dalam daging sapi.

Saat sikecil Mulai MPASI sebaiknya moms juga memperhatikan peralatan makan yang hendak moms gunakan. Saatnya melatih Si Kecil untuk makan sendiri dengan mangkuk makan MUGU. Moms tidak perlu khawatir Si Kecil akan terkena tumpahan makanan saat ia makan sendiri karena karet di bagian bawah mangkuk menghisap kuat dan tidak akan membuat mangkuk makan bergeser kesana kemari.

Moms juga bisa mendapatkan perlengkapan Ibu dan bayi yang lebih lengkap loh! Lagi ada promo bundling untuk Oh My Orange Sabun cuci dan Laundry Detergen biar kebersihan Si Kecil lebih terjaga. Moms bisa lihat lebih lengkap di Website MOIMOOM!

$[video(eZMUpHALogA]$