Cara dan Manfaat Menggunakan Minyak Zaitun atau EVOO pada MPASI Bayi

12 Mar 2019

fallin

Kehamilan

Cara dan Manfaat Menggunakan Minyak Zaitun atau EVOO pada MPASI Bayi

Banyak resep MPASI bayi beredar yang menyebutkan minyak zaitun murni atau extra virgin olive oil (EVOO) sebagai bahan tambahan. Bagaimana cara menggunakan minyak zaitun atau EVOO pada MPASI bayi dan apa fungsinya? Yuk simak informasi berikut, Moms!

EVOO adalah minyak zaitun yang paling murni yang dihasilkan oleh buah zaitun dengan cara di-press saja buahnya tanpa proses refining apapun dan tanpa proses kimia apapun. Olive oil jenis ini adalah olive oil terbaik, tinggi vitamin dan mineral dan juga paling tinggi kualitasnya, karena benar-benar murni tanpa campuran apapun. Untuk resep mengolah makanan menggunakan EVOO, Moms bisa Klik Disini!

EVOO juga hanya bisa didapatkan dari buah zaitun yang berkualitas tinggi. Tipe olive oil ini juga yang paling mahal di antara olive oil lainnya. EVOO juga mempunyai oleic acid (asam oleat) yang paling rendah daripada jenis olive oil lainnya. Kandungan oleic acid dalam EVOO tidak lebih dari 1%. Titik asap EVOO juga lebih rendah dari jenis olive oil lainnya yaitu antara 165-190°C.

Dalam satu sendok makan minyak zaitun untuk makanan bayi, terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut:
Kalori: 119 kkal.
Lemak: 13,50 gram.
Lemak jenuh: 2 gram.
Vitamin E: 1,8 mg.
Vitamin K: 8,1 mikrogram.

Ketahui Lebih Lanjut Mengenai EVOO

Cara Mengonsumsi EVOO

Dianjurkan pula untuk tidak memberikan EVOO untuk bayi lewat proses pemanasan. Dikhawatirkan, akan mengurangi kandungan nutrisi di dalamnya. Moms bisa menambahkan EVOO saat makanan sudah hampir jadi dan mengaduknya hingga rata. Misalnya untuk dressing salad, dipping sauce bahkan untuk MPASI. Untuk MPASI, hanya perlu menambahkan sesaat MPASI tersebut akan disantap.

Mengolah EVOO

EVOO memiliki nutrisi yang sangat tinggi kalau dikonsumsi tanpa proses pemasakan apapun. Jadi kalau dipakai untuk menumis atau menggoreng, boleh saja namun nutrisinya pasti akan berkurang walaupun memang tetap lebih tinggi daripada jenis olive oil lainnya.

Manfaat EVOO

EVOO mengandung Omega 3 dan Omega 6 dan merupakan lemak tambahan (selain keju dan unsalted butter/UB) yang terbaik untuk gizi anak. Manfaat EVOO bagi anak adalah memaksimalkan perkembangan otak dan fungsi lambung serta mencegah sembelit.

Kandungan minyak zaitun untuk makanan bayi ini adalah lemak. Hal ini sangat diperlukan untuk pertumbuhan Si Kecil, bahkan hingga remaja. Setidaknya, konsumsi EVOO untuk bayi sesuai porsi dapat memenuhi 30% kebutuhan kalori harian. EVOO untuk MPASI juga mengandung omega-3. Kandungan minyak zaitun untuk makanan bayi ini bisa memaksimalkan fungsi otak.
Tak hanya itu, EVOO juga membantu perkembangan saraf dan struktur retina. Semua hal ini sangat penting dan ditentukan pada usia awal perkembangan anak.

Kandungan yang ada pada EVOO ini membantu meningkatkan cadangan kalsium pada tubuh. Selain itu, karena mengurangi peradangan. Hal ini berguna untuk mengurangi proses osteoklas, yaitu penurunan kepadatan tulang. Efeknya, massa tulang pun meningkat sehingga tulang menjadi lebih kuat.

Waktu & Takaran untuk Memberikan EVOO

Ketika bayi menginjak usia 6 bulan, boleh saja menambahkan EVOO untuk MPASI pada makanannya. Namun ingat, pemberiannya harus sesuai takaran. Takaran EVOO untuk MPASI tidak boleh berikan lebih dari ¼ sendok teh untuk setiap 2 ons makanan bayi.
Jika berlebihan, dikhawatirkan bayi mengalami diare. Namun jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat, bisa bermanfaat untuk kesehatan tubuh Si Kecil. Artinya, seberapa banyak EVOO yang diberikan bergantung pada porsi makanan. Apalagi, porsi ini bisa bervariasi setiap anak bergantung pada usia mereka.

Kebanyakan orangtua mungkin akan menawarkan makanan bubur untuk bayi. Sendok ukuran dewasa terlalu besar untuk mulut Si Kecil, jadi belilah beberapa sendok khusus untuk bayi. Sendok yang lembut dan fleksibel adalah yang terbaik dapat mencegah si kecil tersedak.

Memilih sendok yang berwarna cerah bisa membuat bayi tertarik dan bersemangat. Moms bisa pilih MUGU Sensoric Spoon & Fork. Bentuknya yang ergonomis sangat nyaman digenggam oleh Si Kecil. Selain itu sendok ini juga memiliki sensor suhu yang bisa berubah warna apabila makanan terlalu panas bagi bayi (> 40 derajat), ujung sendok / garpu secara bertahap berubah menjadi warna putih.

Moms menyusui tetapi banyak melakukan aktifitas sehari-hari? Moms bisa pakai Breast Pump dari MOOIMOM! Breast pump ini juga bisa membuat masa-masa menyusui lebih praktis karena Moms dapat memompa susu sambil melakukan berbagai kegiatan. Sehingga Moms tidak perlu repot ke kamar untuk menyusu ketika Si Kecil kelaparan! Moms juga bisa melihat berbagai perlengkapan ibu dan bayi di Website MOOIMOM!