Efektif untuk Kejar BB Bayi, Ini 7 Manfaat Lain Kentang untuk MPASI!

04 Feb 2021

Kenhari

0-6 bulan

Efektif untuk Kejar BB Bayi, Ini 7 Manfaat Lain Kentang untuk MPASI!

Setelah bayi menginjak usia 6 bulan, kentang juga bisa menjadi salah satu makanan penambah berat badan bayi yang sehat. Ada banyak sekali manfaat kentang untuk bayi yang sayang jika dilewatkan begitu saja. Makanan pendamping ASI (MPASI) yang bernutrisi tinggi ini dipercaya dapat menyehatkan pencernaan, mencegah infeksi, hingga memelihara kulit bayi. Sudahkah Si Kecil mencobanya? Moms dapat mencari 4 Ide Resep Olahan Kentang untuk MPASI Bayi. Klik disini!

Selain sebagai sumber karbohidrat, jenis umbi ini juga mengandung vitamin C, vitamin B6, fosfor, dan mangan. Sebagai permulaan, mulailah dengan memberikan mereka dalam porsi kecil, karena beberapa bayi bisa mengalami sakit perut karena gas yang ada di dalamnya. Agar hal tersebut tidak terjadi, Moms perlu untuk Pelajari Tekstur MPASI Berdasarkan Usia Bayi. Klik disini!

Tekstur lunak kentang setelah direbus atau dikukus, mudah diolah dan dicerna oleh si Kecil. Ternyata mengolah kentang sebagai makanan yang disukai bayi tidaklah sulit lho, Moms. Mau tahu cara pengolahannya? Cek disini!

Simak yuk tiga cara mengolah kentang untuk MPASI berikut ini :

1. Puree brokoli kentang

Paduan kentang dengan brokoli merupakan paduan yang pas. Kandungan gizi yang terdapat pada brokoli mampu menambah nilai gizi pada MPASI kentang. Moms bisa memberikan puree kentang brokoli sebagai menu makanan bayi yang lezat.

2. Bubur Kentang Kacang Polong

Moms juga bisa menyuguhkan bubur kentang kacang polong yang lezat untuk MPASI si kecil. Bubur bisa dibuat dengan tekstur yang cair atau sedikit kasar sesuai dengan kemampuan makan bayi.

3. Tim Kentang Daging Cincang

Resep MPASI kentang selanjutnya yang bisa Ibu coba adalah tim kentang daging cincang. Menu ini bisa diberikan untuk si kecil yang sudah dapat makan dengan tekstur yang lebih kasar.

Resep MPASI 7+: Mashed Potato dengan BoJuWo (Brokoli, Keju & Wortel)

Lalu, apa saja sih manfaat kentang untuk MPASI?

1. Asupan vitamin dan mineral

Kentang mengandung vitamin dan mineral yang tinggi lho, Moms. Termasuk pada kulitnya. Maka dari itu, sebaiknya Anda tidak mengupas kulit kentang ketika merebus agar vitamin dan mineral di dalamnya terjaga. Kentang kaya akan vitamin C,vitamin B6, Kalium, Mangan, Magnesium, Fosfor, Niasin, dan Folat. Di samping itu, pada sebutir kentang ukuran sedang sekitar 173 gram juga mengandung lemak (0,2 gram), protein (4,3 gram), karbohidrat (36,6 gram) dan serat (3,8 gram). Nah, dengan mengonsumsi kentang maka kebutuhan nutrisi seimbang si kecil bisa terpenuhi.

2. Mencegah radikal bebas

Beberapa senyawa antioksidan yang tinggi terdapat dalam kentang, di antaranya flavonoid, karotenoid dan asam fenolik.
Senyawa tersebut berguna untuk menetralkan molekul berbahaya akibat radiasi bebas. Lebih lanjut, risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, hingga kanker juga bisa dihindari dengan kentang.

3. Menurunkan gula darah

Bukan hanya orang dewasa saja yang berpotensi mengalami penyakit gula darah, si kecil pun bisa lho, Moms. Rutin mengonsumsi kentang akan sangat bermanfaat baginya karena bisa menurunkan kadar gula darah.
Kentang mengandung sejenis pati khusus yang dikenal sebagai pati resisten. Pati tersebut tidak akan dipecah dan diserap secara menyeluruh oleh tubuh. Sebaliknya, sebagiannya mencapai usus besar yang bermanfaat bagi sumber nutrisi yang menguntungkan.

4. Menyehatkan pencernaan

Selain berguna untuk gula darah, pati pada kentang juga kaya serat yang bisa melancarkan pencernaan si kecil, Moms.
Selain itu, pati juga mampu memperkuat pertahanan usus besar hingga mengurangi risiko terjadinya kanker kolorektal yang tumbuh di usus besar.

5. Kaya akan mikronutrien

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC), mikronutrien (vitamin dan mineral) sangat penting untuk mencegah penyakit hingga pertumbuhan tubuh. Sayangnya, tubuh tidak bisa memproduksi mikronutrien dan harus mendapatkannya dari konsumsi makanan sehat. Kentang mengandung banyak mikronutrien, seperti magnesium, kalium, natrium, vitamin C, hingga vitamin B6. Semuanya dibutuhkan untuk menjaga kesehatan bayi.

6. Baik untuk kesehatan tulang

Kandungan zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, dan zinc yang dikandung kentang dapat membantu tubuh bayi membentuk dan menjaga kekuatan tulangnya. Selain itu, zat besi dan zinc juga berperan penting dalam produksi dan proses pematangan kolagen.

7. Menjaga kesehatan jantung

Manfaat kentang untuk bayi selanjutnya datang dari kandungan serat, kalium, vitamin C, dan vitamin B6-nya. Berbagai nutrisi ini dapat menjaga kesehatan jantung Si Kecil.